為強化科技創(chuàng)新保障食用菌質(zhì)量安全，促進秦巴山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，12月22日，健康管理學院和西北大學食品科學與工程學院在線聯(lián)合舉辦秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全因子檢測技術(shù)培訓會。來自漢中、商洛、安康、西安等地的食品檢驗機構(gòu)、企業(yè)和兩所高校共200余名專家學者及技術(shù)人員參加了培訓。我?？萍继幪庨L程敏在會上致辭，并向參會人員重點介紹了我校在食用菌研發(fā)方面服務地方鄉(xiāng)村振興取得的工作成效。培訓會由我校健康管理學院副院長張曉文主持。

此次培訓依托西北大學國家重點研發(fā)計劃項目“秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全保障技術(shù)研究與示范”研究成果和中國科協(xié)“翱翔之翼”大學生科技志愿服務項目“商洛學院流動科技館”成功舉行。

會上，西北大學盛慶林教授、牛海力副教授依托我校客座教授岳田利教授主持的“秦巴山區(qū)食用菌質(zhì)量安全保障技術(shù)研究與示范”項目成果，分別以《食用菌質(zhì)量安全檢測技術(shù)》和《秦巴山區(qū)黑木耳營養(yǎng)功能物質(zhì)及調(diào)控技術(shù) 》為題進行食用菌質(zhì)量安全檢測方面的專題培訓。

本次培訓內(nèi)容專業(yè)性、針對性、實用性強，參會人員紛紛表示獲益匪淺。培訓會的舉辦對秦巴山區(qū)食用菌生產(chǎn)企業(yè)和研發(fā)技術(shù)人員掌握并應用先進的食用菌質(zhì)量安全因子檢測技術(shù)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全水平，通過食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動秦巴山區(qū)鄉(xiāng)村振興具有積極作用。

（文/王琳 編輯/劉雪 審核/王霄飛）